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Curitibanos sócios do Choripan serão jurados de festival mundial do lanche latino na Argentina
Os sócios e fundadores do Choripan, tradicional gastrobar curitibano focado no lanche latino de pão com linguiça, estarão presentes como jurados no Festival Mundial del Humor y el Choripán Cordobés, realizado na cidade de Córdoba, no interior da Argentina, entre os dias 8 e 9 de abril, nas próximas sexta-feira e sábado. João Scalzo e Carlos Fracaro foram convidados pela organização do evento para escolher os melhores lanches que estarão presentes na atração.
Scalzo e Fracaro já haviam participado do festival em edições anteriores e estreitaram laços com os organizadores do evento argentino. “Para nós, que somos brasileiros e investimos em um mercado latino que tem na Argentina um dos principais exemplos de mercado consumidor e de cultura, é um importante reconhecimento ao nosso trabalho que já dura quase dez anos”, explica Scalzo.
O convite para participar da atração ocorre em um momento de expansão da marca curitibana como franquia pelo Brasil. Após a abertura de uma unidade em Franca, no interior de São Paulo, o Choripan negocia novas unidades em outras cidades de São Paulo e também em Curitiba.
Para os sócios, com esse momento de expansão, participar desse festival internacional é também uma oportunidade para conhecer como outras marcas trabalham o lanche latino pelo mundo e trazer novidades para o gastrobar curitibano. “Nesse evento teremos a oportunidade de analisar o que há de novidade dentro dessa gastronomia e que difundimos no Brasil com o nosso trabalho. É sempre importante nos manter atualizados dentro desse mercado”, explica Fracaro.
Com cinco unidades em operação, o Choripan está localizado, em Curitiba, na Rua Tapajós, 30, no bairro São Francisco; na Avenida Presidente Getúlio Vargas, 3777, no bairro Rebouças; na Avenida Cândido Hartmann, 111, no bairro Champagnat; e a recém-inaugurada unidade de Santa Felicidade, na Avenida Manoel Ribas, 2742. Em Franca (SP), está localizado na Avenida Doutor Antônio Barbosa Filho, 1535.
Como será o festival
O festival é realizado anualmente, mas, devido à pandemia de Covid-19, teve o evento de 2021 suspenso. Ao retornar em 2022, esta será a oitava edição do festival. A atração é organizada desde 2014 pela Municipalidad de Córdoba, governo da cidade da Argentina. Com o passar dos anos, o evento passou a atrair a população argentina pela gastronomia, cultura e turismo, além de dar oportunidade a humoristas e artistas para se apresentarem durante o festival.
Na escolha dos melhores lanches, Scalzo e Fracaro farão parte de um júri formado por chefes de cozinha, jornalistas, especialistas em gastronomia, influenciadores digitais e um representante da Municipalidad de Córdoba. O grupo de jurados vai escolher os melhores choripans em três categorias: Clássico, Mundial e Gourmet. Os participantes foram selecionados por meio de convocatória pública realizada em março deste ano, conforme os critérios de originalidade e variedade gastronômica.
Sobre o Choripan
Em 2013, os sócios João e Carlos uniram suas experiências de bar e cozinha e criaram o conceito do gastrobar, que preza pela arte, gastronomia acessível e de ótima qualidade, e, principalmente, pelo bem-estar dos clientes. A partir disso, nasceu o Choripan. A primeira sede foi inaugurada na Rua Tapajós, região histórica de Curitiba, e virou referência na cidade.
Anos depois, seguindo o mesmo conceito, o Choripan concretizou seu processo de franquias, inaugurando sua segunda unidade no bairro Água Verde, em Curitiba. Já em março de 2020, a capital paranaense contou com mais uma filial, no bairro Bigorrilho. Outra unidade da rede é o carrinho do Choripan, que está dentro de um dos mais badalados centros gastronômicos de Curitiba, o Distrito 1340.
Expandindo suas franquias para fora do estado, em outubro do ano passado, foi inaugurada a unidade do Choripan em Franca, interior de São Paulo. Para 2022, além da inauguração de Santa Felicidade, em Curitiba, há previsão de uma nova unidade na Rua Itupava.
Site: http://choripan.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/Choripan.cwb/
Instagram: @choripan.brasil