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dez
Primeira rosbiferia do Brasil, Lagarto Rosbife abre segunda unidade em Curitiba
Nova unidade fica no Alto da XV e serve delícias preparadas com rosbife em um ambiente agradável
A primeira rosbiferia do Brasil, o Lagarto Rosbife, abriu sua segunda unidade em Curitiba. A nova operação, que fica no Alto da XV, foi inaugurada em novembro no esquema soft opening e começará a operar diariamente a partir de janeiro. A casa vai continuar oferecendo o que tem de melhor: sanduíches e pratos preparados com rosbife, ou carne de lagarto, como muitas pessoas conhecem. A novidade é que agora, diferente da primeira unidade, o local conta com um espaço aberto, com cadeiras de praias e muito espaço para curtir o local.
“Abrimos essa nova unidade para atingir um público diferente daquele que atingimos em nossa primeira unidade, que fica no Batel. Escolhemos abrir uma casa com mais espaço e com um ambiente bem agradável para que o público possa curtir bastante”, conta Thales Wieck, proprietário do local.
Para inaugurar a nova unidade, Thales contou com mais dois sócios, Marcelo França e Luiz Renato França, que viram no Alto da XV um potencial local para expandir o negócio e difundir o ineditismo da casa. “Curitiba está cheio de modelos de negócios que, infelizmente, de tão populares, tornaram-se saturados, como é o caso das hamburguerias. Ao oferecer para o público uma opção totalmente diferente, mas que ainda assim está na casa das pessoas, como é o caso da carne de lagarto e do rosbife, conseguimos trazer o pioneirismo e a novidade para a cidade”, diz Marcelo.
O local, além de servir os já tradicionais sanduíches do Lagarto, oferecerá, a partir de janeiro, almoços executivos e, aos finais de semana contará com encomendas como frango assado e costela assada para encomendas. O novo espaço comporta até 30 pessoas sentadas.
Delícias de rosbife
Para conhecer mais sobre o Lagarto Rosbife, separamos alguns dos principais pratos do local para te deixar com água na boca.
Sanduíches:
BAURU (carro-chefe da casa – receita original)
Rosbife artesanal coberto com generosa camada do nosso blend de queijos derretidos, picles e tomate no pão francês sem miolo.
BEIRUTE
Rosbife artesanal com queijo prato, ovo frito, tomate, picles de cebola roxa, mix de folhas e mayo no pão sírio.
CALANGO
Rosbife artesanal coberto com cheddar cremoso, bacon crocante, cebola caramelizada e mostarda l’ancienne no pão francês.
CAMALEÃO
É o nosso sanduba que se transforma de tempos em tempos, consulte a opção do momento.
CARNE LOUCA
Rosbife artesanal com queijo coalho tostado, vinagrete, mayo, alho crocante e mix de folhas no pão francês.
LAGARTO
Rosbife artesanal, coleslaw, mayo, batata baroa palha e mostarda l’ancienne no pão cervejinha.
LAGARTIXA
Falafel tostado na chapa com exclusivo coleslaw, iogurte, batata baroa palha e vinagrete no pão cervejinha. CHORIPAN
Linguiça de pernil na chapa com queijo derretido e molho chimichurri no pão francês.
CHUCRO
Exclusivo Rosbife de Copa Lombo com chucrute, queijo derretido e molho secreto do Lagarto no pão francês na chapa.
Porções:
FRITZ
Batata fritz com páprica picante.
FRITZ TOPER
Batata fritz com cheddar e bacon.
LINGUIÇA
Linguiça de pernil na chapa com queijo e molho chimichurri.
QUEIJO COALHO COM MELADO
Cubos de queijo coalho tostado finalizado com melado de cana e orégano.
ROSBIFE
Rosbife artesanal finamente fatiado acompanhado de picles e mostarda l’ancienne.
SALADA
Rosbife artesanal ou Falafel, tomate, mix de folhas, coleslaw e iogurte.
Sobremesa:
BOLINHOS DE CHUVA COM DOCE DE LEITE
Prato do dia:
Segunda: Almôndegas de Falafel com molho de tomate do Lagarto e polenta cremosa.
Terça: Rosbife artesanal com mix de legumes e molho de queijo.
Quarta: Medalhão de Lagarto com bacon, arroz branco e batata rústica.
Quinta: Rosbife de Copa Lombo com coleslaw, bata baroa palha e chutney de maçã.
Sexta: Ragu de Lagarto e Copa Lombo com purê de batatas e mix de folhas.
Sobre o Lagarto Rosbife
A primeira rosbiferia do Brasil nasceu com o objetivo de resgatar um pouco da história gastronômica brasileira ao trazer como carro-chefe a receita original do bauru. Ao contrário do que muitos pensam, bauru não é aquele sanduíche com queijo, presunto e tomate no pão francês. A receita original do famoso bauru foi criada na década de 1920 pelo advogado e jornalista Casemiro Pinto Neto e era preparado com pão francês sem miolo, queijo derretido, lâminas de rosbife, tomate e picles. Assim, nasceu a Lagarto Rosbiferia, que tem em seu cardápio nove sanduíches, quase todos tendo o rosbife como estrela. Além disso, o local oferece porções de batata, linguiça, queijo coalho com melado, e, claro, rosbife. Localizado pertinho da Avenida Batel, o Lagarto ainda oferece um queridinho quando o assunto é sobremesa: bolinho de chuva com doce de leite, que é pra lembrar da infância com um gostinho especial.
Serviço
BATEL – Rua Dep Antonio Baby, 20 – tel 41 99544-3260
Segunda à quinta das 11:37h até 13:42h e das 17:11h às 22:59h
Sexta das 11:37h até 13:42h e das 17:11h às 00:04h
Sábado das 17:11h às 00:04h
ALTO DA XV – Rua Sete de Abril, 835
Segunda à quinta das 11:15h às 22:59h
Sexta e sábado das 11:15h às 00:04h
Domingo das 10:37h às 19:58h